Nos Entrées

​Froides

• Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan à la roquette 24.00.-
• Carpaccio de saumon fumé au citron vert et baies roses 23.00.-
• Cocktail de crevettes calypso 18.00.-
• Salade chèvre chaud aux lardons 16.00.-
• Salade verte 6.00.-
• Salade mêlée 8.00.-

​Chaudes

• Consommé nature 5.00.-
• Consommé au porto 7.00.-
• Escargots bourguignonne (6 pièces) 9.00.-
• Escargots bourguignonne (12 pièces) 18.00.-

​Nos pâtes

• Tortellini à la viande sauce champignons 19.00.-
• Tagliatelles carbonara 19.00.-
• Tagliatelles forestières et jambon cru 22.00.-
• Tagliatelles au saumon et basilic 22.00.-

​Nos poissons et crustacés

• Filets de perche meunière 32.00.-
• Filets de perche aux amandes 33.00.-
• Cuisses de grenouille à la provençale 32.00.-
• Gambas piquantes à l’ail 35.00.-

 
Accompagnés de salade ou légumes
Au choix : pommes frites, pommes vapeur, riz créole

​Nos Viandes

​Sur ardoise 200 gr / 300 gr

• Entrecôte de cheval 35.00.-/ 39.00.-
• Entrecôte de bœuf 39.00.-/ 46.00.-    

Accompagné de salade verte
Au choix : pommes frites, riz ou tagliatelle
Servi avec nos 3 sauces : Poivre vert, beurre Café de Paris et sauce Forestière

Sur assiette 180gr

• Steak de boeuf 29.00.-
• Steak de cheval 27.00.-
• Filet mignon de porc forestière 32.00.-
• Steak tartare de bœuf  29.00.-

 
Accompagné de salade verte
Au choix : pommes frites, riz ou tagliatelle
Servi avec 1 sauce au choix : Poivre vert, beurre Café de Paris, sauce Forestière

​Nos fondues fromage

• Fondue moitié-moitié 22.00.-
• Fondue échalotes 23.00.-
• Fondue poivre vert 23.00.-

​Les fameux roestis de la Balance

• Campagnard : œuf et jambon 21.00.-
• Valaisan : jambon, tomate et œuf 24.00.-
• Végétarien : légumes 19.00.-
• Forestier : filets de porc et sauce champignons 29.00.-
• La Balance : steak de cheval, sauce poivre vert 29.00.-

​Nos croûtes

• ​Croûte au fromage 15.00.-
• Croûte au fromage avec jambon et œuf 18.00.-
• Croûte aux champignons 20.00.-

​Nos petites gastronomies

• Jambon blanc et pommes frites 10.00.-
• Spaghetti sauce tomate 10.00.-
• Petite pizza 10.00.-
• Les délices de la Croix Blanche (Chicken nuggets 5 pc) 12.00.-

​Nos Pizzas au feu de bois

• Margarita tomate, mozzarella 15.00.-
• Jambon tomate, mozzarella, jambon d’épaule 17.00.-
• Romana tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives 18.00.-
• Végétarienne artichauts, poivrons, oignons, olives, champignons 17.00.-
• Capricieuse tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, oignons, olives 19.00.-
• Calzone tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf 19.00.-
• Campagnarde tomate, mozzarella, lard fumé, œuf, oignons, parmesan 20.00.- 
• 4 Saisons tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichaut, olives 20.00.-
• Napolitaine tomate, mozzarella, anchois, câpres 19.00.-
• Quatre fromages tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, gruyère 19.00.-
• Thon tomate, mozzarella, thon, oignons, olives 19.00.-
• Tunisienne tomate, mozzarella, merguez, champignons, oignons 20.00.-
• Hawaï tomate, mozzarella, jambon, ananas 20.00.-
• Fruits de mer tomate, mozzarella, fruits de mer 20.00.-
• Mon Amour tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, granapadano 20.00.-
• Chorizo tomate, mozzerella, oignons 21.00.-
• Norvégienne tomate, mozzarella, saumon fumé, câpres, oignons 22.00.-
• Crevettes tomate, mozzarella, crevettes 22.00.-
• La Balance tomate, mozzarella, jambon cru, tomate chery, burrata, rucola 22.00.-
• Du Chef tomate, mozzarella, bœuf lamelles d’entrecôte, champignons, oignons 23.00.-
• Orientale tomate, mozzarella, merguez, poivron, oignons et oeuf 20.00.-
  ​
  
• Pour les juniors tomate, mozzarella, pommes frites ou mini pizza à choix 10.00.-

 
Pizza à l’emporter 2 francs de moins

​Nos douceurs

• Crème brulée à l’orange 9.00.-
• Parfait mocca flambé 10.00.-
• Tarte fine sablée au citron 8.00.-
• Moelleux chocolat 10.00.-

 
        
N’hésitez pas à demander notre CARTE DES GLACES